El mousse de foie de pato es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una conserva.

Queso de vaca elaborado artesanalmente en Mahón (Baleares).
Curado, regusto a frutos secos y picante agradable.

El mousse de foie de pato con trufa es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado y trufa, sometido a tratamiento de calor y presión para obtener una semiconserva. Resulta muy apetecible por el contraste de texturas entre el mousse y la trufa y por su peculiar sabor trufado.

El mouse de foie es el primer paso para conocer la familia del foie gras.

Queso de vaca elaborado artesanalmente en Mahón (Baleares).
Semicurado, muy mantecoso, regusto a frutos secos

Mousse de foie gras de pato.

Queso de oveja al romero Gran Peñasolana (150gr). Curado y con un pronunciado sabor a romero.

Parfait de Oca.

Parfait de Pato.

Queso de cabra Pinsapo gran reserva.
Curado, sabor intenso y ligeramente picante.

Auténtico dulce de mebrillo elbaorado de forma tradicional a partir de membrillos maduros.

Ideal para consumir con quesos curados , especialmente con queso Roncal.

Queso de cabra Pinsapo gran reserva. Curado, sabor intenso y ligeramente picante.

Queso de cabra al Pedro Ximenez (Pinsapo).
Sabor peculiar dulce - amargo, con toque a vino.

250 gr.